Bəlkə də hər bir ana bu problemlə qarşılaşmışdır. Tamamlayıcı qidalara haradan başlamaq lazımdır? Körpəniz üçün nə bişirmək lazımdır? Ona necə zərər verməmək olar? Yeni yeməyin sağlam və qidalı olmasını istəyirəm, böyüyən bədənin böyüməsi və inkişafı. Uşağın yeməyi sevməsi də vacibdir, əks halda yeməyəcəkdir. Bu tərəvəz şorbası ən sürətli uşağı belə sevindirməlidir.
Vacibdir
- 1. Yerkökü - 1 ədəd;
- 2. Ağ kələm - 1/4 baş kələm;
- 3. Kartof - 2 kök yumru;
- 4. Dondurulmuş yaşıl noxud - 2 xörək qaşığı;
- 5. Süd - 1 stəkan;
- 6. Yumurta sarısı - 1 ədəd;
- 7. Un - 1 çay qaşığı;
- 8. Kərə yağı - 1 çay qaşığı;
- 9. Tərəvəz suyu - 1 stəkan;
- 10. Dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Tərkibi hazırlayırıq. Yerkökü və kartof yaxşıca yuyulmalı və soyulmalıdır. Şorba üçün onlar kiçik pazlara kəsilməlidir. Artıq nişastanın çıxması üçün kartofları soyuq suda bir neçə saat əvvəlcədən islatmaq məsləhətdir, əks halda uşağın yetişməmiş mədə-bağırsaq traktında əlavə bir yük yaranır. Bundan əlavə, şorba buludlu və ya nişastalı olmayacaq. Unutmayın ki, bu körpə üçün yeni bir ləzzətdir, onu korlamağınıza ehtiyac yoxdur. Tərəvəzləri yumşalana qədər bir az suda bişirin. Yanmadıqlarına əmin olun. Zəruri hallarda daha çox su əlavə edilə bilər.
Addım 2
Noxudu (əvvəlcədən əritməyə ehtiyac yoxdur) tərəvəz suyu ilə tökün. Qaynamaq. "Tərəvəz suyu" ifadəsindən qorxmayın. Bişirmək çox asandır. Yarım saat göyərti, soğan, yerkökü, balqabaq, sarımsaq və badımcanları qaynadın (kartof və çuğundur istisna olmaqla digər tərəvəzlərdən də istifadə edə bilərsiniz), sonra süzün. Bitdi!
Addım 3
Yeməyin son mərhələsi. Şorbanın bütün komponentlərini qarışdırıcıda üyütün, çəngəl ilə yoğurmaq olar. Unu yarım stəkan süddə həll edin, 3 dəqiqə bişirin. Tökülməməsi üçün gərginləşdirin, tərəvəzlərlə qarışdırın, zəif oduna qoyun. Qalan südün içərisində sarısı həll edin və bu qarışığı şorbaya tökün. Yenidən hər şeyi qarışdırın. Kərə yağı, duz əlavə edin.
