Adi mənada sendviç çörək və yağdır, bəziləri üstünə pendir və ya kolbasa qoyur. Ancaq isti sandviçlərin hazırlandığı reseptlər var; müxtəlif maddələr və dolğularla heyran qalırlar.
İsti siyənək sendviçləri
Sizə lazım olacaq:
- duzlu siyənək 1-2 ədəd;
- dilimlənmiş ağ çörək;
- süd 0,5 l;
- xardal - 1-2 xörək qaşığı. l;
- qaynadılmış yumurta sarısı - 2-3 ədəd;
- bitki yağı.
Balıqları kəsdik, dərini, sümüyü və bağırsaqları olan silsiləni çıxarırıq. Yaranan iki fileto yarısını 3-4 sm enində parçalara bölün. Fileto parçalarını 30-40 dəqiqə süddə saxlayın. Sarısı xardal ilə üyüdün, tədricən 1 xörək qaşığı əlavə edin. l. Günəbaxan yağı. Çörək dilimlərini günəbaxan yağı içərisində qızılı rəngə qədər qızardın, kağız salfetin üzərinə qoyun, bir az soyudun. Hər dilimi bir yumurta-xardal kütləsi ilə yağlayın, üzərinə siyənək parçalarını yayın. Fırını 180 dərəcə qızdırın, sendviçləri xörək qabına qoyun və 5-7 dəqiqə bişirin. İsti xidmət edin.
Tez isti sendviçlər
Sizə lazım olacaq:
- ağ çörək və ya çörək;
- pomidor 1-2 ədəd;
- kolbasa 2-3 ədəd;
- cəfəri 5-6 filial;
- sarımsaq - 2-3 diş;
- mayonez - 2 osh qaşığı. l;
- sərt pendir - 80-100 q;
- Günəbaxan yağı.
Pomidoru və kolbasaları (qaynadılmış kolbasa) xırda kublar halında kəsin, qaba qoyun. Cəfəri incə doğrayın və bir qaba tökün. Sarımsağı soyun və incə bir sürtgəcin üzərinə sürtün (sarımsaq presindən keçir), kolbasa və pomidorun üzərinə əlavə edin. Bütün maddələri qarışdırın və içini mayonez ilə doldurun, yenidən qarışdırın. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın, içinə bir dilim çörək qoyun. Doldurmağı çörəyin üzərinə qoyun və qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. 180 dərəcə qızdırılmış sobada bir bişirmə qabı qoyduq və 15 dəqiqə bişirdik. Bu sendviçlərə həm isti, həm də soyuq xidmət edə bilərsiniz.
