Ləzzətli, havadar tortlar ən seçici qonaqların belə iştahasını artıracaq. Həm də xəmir və şirniyyata pərəstiş edən uşaqları da sevindirəcəklər.
Vacibdir
- - 200 qr ağır krem;
- - 100 g% 75 şokolad;
- - 100 q mascarpone pendir;
- - 100 ml espresso qəhvə (dəmlənir);
- - 100 q düyü unu;
- - 5 toyuq yumurtası;
- - 70 qr yulaf ezmesi;
- - 50 q üzüm və ya qoz-fındıq;
- - 50 q şəkər;
- - bir kisə vanil şəkər;
- - 5 q qabartma tozu;
- - 2 qr limon suyu;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Şokoladı kiçik parçalara ayırın və buxar banyosunda əridin. Əriyəndə kremi tökün, yaxşıca qarışdırın.
Addım 2
Yulaf ləpələrini az miqdarda qaynar su ilə tökün, belə ki, bir az şişsinlər.
Addım 3
Yulaf ununu qaymaqlı əridilmiş şokalada qoyun, hamar olana qədər qarışdırın, badam şərbətini əlavə edin, 6 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Bir az soyumağa icazə verin və tədricən maskarponu ora əlavə edin. Yuyulmuş və qurudulmuş kişmişləri və ya doğranmış qoz-fındıqları bir dəsmalın üstünə atın, qarışdırın.
Addım 5
Qarışığın içinə bir-bir üç sarısı qarışdırın. Düyü ununu qabartma tozu ilə birlikdə bütün kütləyə əlavə edin, qarışdırın. Qəhvə dəmləyin, ümumi yeməklərə əlavə edin, qarışdırın.
Addım 6
5 yumurtadan ağları götürün, vanil və adi şəkərlə üyüdün, limon suyu və bir az duz əlavə edin, qarışdırıcı ilə qalın köpüklənənə qədər çalın.
Addım 7
Nəticədə kütləni əvvəllər hazırlanmış xəmirə tədricən daxil edin, hər şeyi yuxarıdan aşağıya doğru irəliləyən hərəkətlərlə qarışdırın.
Addım 8
Xəmirin yarısını silikon keklərə tökün, hər şeyi əvvəlcədən qızdırılan sobada 180 dərəcəyə qoyun, yarım saat bişirin.
