Hazırlıq prosesi müəyyən vaxt aparacaq, amma son nəticə sizi təəccübləndirəcək və sevindirəcək ləzzətli bir desertdir!
Vacibdir
- - 1 paket xəmir xəmir
- - 1 stəkan şəkər
- - 1 kisə vanil şəkər
- - 5 yumurta (ağ və sarısı)
- - 175 q şokolad (50-60% kakao)
- - 100 qr qoz ləpəsi (incə əzilmiş)
- - 300 ml süd
- - 5 xörək qaşığı un
- - 150 q kərə yağı
- - 150 q şəkər
- - 2 kisə vanil şəkər
- - 1 xörək qaşığı tökülmüş şəkər
Təlimat
Addım 1
Şişli xəmir vərəqlərini az xəmirli bir səthə 23 x 33 sm ölçüdə yuvarlayın (qab). 1 vərəqi 10 dəqiqə 185 ° C-də və ya qızarana qədər bişirin.
Addım 2
Bir neçə dəqiqə sərinləyin və sonra dikey və üfüqi olaraq 4 kəsik düzəldərək dikdörtgenlərə kəsin (təxminən 25 parça etməlisiniz). 175 C-də 5 dəqiqə yarım bişmiş 2-ci təbəqəyə qədər bişirin.
Addım 3
Şokolad doldurulması üçün yumurta ağlarını sarısından ayırın. Yumurta ağlarını bir çimdik duzla sərt olana qədər çırpın. Mikser qabına 5 sarısı, 1 stəkan şəkər, vanil qoyun və solğun sarıya qədər çalın.
Addım 4
Şokoladı su banyosunda əridin, sonra sarısı qarışığına əlavə edin və əllə qarışdırın. Sonda üyüdülmüş qoz və döyülmüş yumurta ağı əlavə edin.
Addım 5
Yarım bişmiş şişirdilmiş xəmir təbəqəsini bir qaba qoyun və üstünə şokolad qarışığı tökün. 190 ° C-də təxminən 20-30 dəqiqə bişirin. Sonra tamamilə sərinləyin.
Addım 6
Südün doldurulması üçün 5 xörək qaşığı un və südün 1/4 hissəsini hamar olana qədər qarışdırın. 1 stəkan süd bişirin və davamlı qarışdıraraq un və süd qarışığı əlavə edin. Qarışıq qalınlaşana qədər qarışdırın, sonra istidən götürün və sərinləyin.
Addım 7
Şəkər, vanil və yağı hamar və tüklü olana qədər qarışdırın. Soyudulmuş kütləyə əlavə edin və yenidən yaxşı qarışdırın. Süd doldurulmasını şokolad içərisinə yaydırın.
Addım 8
Sonra əvvəlcədən kəsdiyiniz düzbucaqlıları üstünə qoyun.
Addım 9
Toz şəkərlə səpin. Alüminium folqa ilə örtün və xidmət vermədən əvvəl ən azı 3 saat soyudun.
Addım 10
Süfrəyə verməzdən əvvəl düzbucaqlı şəklində dilimlənin.
