"Dünyanın ən çevik aşpazı" - insanlar mikrodalğalı sobanı çağırırlar. Həqiqətən, yeməklər mikrodalğalı sobada çox tez bişirilir. Bundan əlavə məhsullarda vitaminlər və faydalı minerallar qorunur. Ən çox ənənəvi reseptlər uyğunlaşdırıla və mikrodalğalı yeməkdə istifadə edilə bilər. Bu, sevdiklərinizi müxtəlif güveçlərlə əzizlətməyə imkan verir.
Mikrodalğalı sobada kəsmik güveç bişirmək üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:
- 120 q kəsmik;
- 2 yumurta;
- 3 osh qaşığı. l. şəkər tozu;
- 1 osh qaşığı. l. vanil şəkər;
- 1 osh qaşığı. l. buğda unu;
- 2 osh qaşığı. l. kişmiş;
- kərə yağı;
- duz.
Yumurtaları bir stəkana ayırın, bıçağın ucuna duz, şəkər tozu, vanil şəkər əlavə edin və qarışdırıcı ilə aşağı sürətlə köpük görünənə qədər çalın.
Hazırlanmış yumurta qarışığına ələnmiş buğda unu əlavə edin, bir ələkdən keçirilmiş kəsmik və buxarlanmış kişmiş qoyun. İstəsəniz, bir az rom tökə bilərsiniz. Sonra hər şeyi qarışdırın və mikrodalğalı yemək üçün uyğun xüsusi bir qaba qoyun. Üstünü kərə yağı ilə doldurun və 8% 70% güc səviyyəsində bişənə qədər bişirin.
Mikrodalğalı sobada bir meyvə və kəsmik pendir güveç edə bilərsiniz. Onun üçün almalısan:
- 200 q az yağlı kəsmik;
- 250 qr meyvə qarışığı (təzə və ya konservləşdirilmiş);
- 2 yumurta;
- 3 osh qaşığı. l. şəkər tozu;
- 1 osh qaşığı. l. limon şirəsi;
- 1 osh qaşığı. l. kartof və ya qarğıdalı nişastası.
Hər şeydən əvvəl sarıları ağlardan ayırın. Kəsmik pendirini bir ələkdən keçirin və sarısı, 2 xörək qaşığı şəkər tozu, bir xörək qaşığı təzə sıxılmış limon suyu və nişasta ilə hamar olana qədər yaxşıca qarışdırın.
Qalan şəkəri tədricən əlavə edərək ağları çox yaxşı çalın.
Təzə meyvələr (bu alma, armud, ərik, şaftalı, qarğıdalı albalı ola bilər), yaxalayın, qurutun və kiçik parçalara kəsin. Kəsmik güveç konservləşdirilmiş meyvələrlə hazırlanırsa, lazım olduqda onlar da kiçik dilimlərə kəsilməlidir. Hazırlanmış meyvəni kəsmik kütləsinə əlavə edin və hər şeyi çırpılmış yumurta ağı ilə ayrı-ayrılıqda qarışdırın.
Hazırlanmış qarışığı düz bir çörək qabına köçürün və mikrodalğalı sobada 11-12 dəqiqə qoyun ki, 70% güc səviyyəsində bişirin.
Hazırlanması üçün ehtiyacınız olan irmikli kəsmik pendir güveç daha az dadlı deyil:
- 250 q kəsmik;
- 1 osh qaşığı. l. şəkər tozu;
- 1 osh qaşığı. l. limon şirəsi;
- 2 yumurta;
- 1 osh qaşığı. l. manna yarması;
- vanil şəkər;
- kərə yağı.
Ağları sarısından ayırın. Kəsmik, şəkər tozu, limon suyu, az miqdarda vanil şəkər, yumurta sarısı və irmik hamar olana qədər qarışdırın. Yumurta ağlarını tüklü olana qədər ayrıca çırpın və kəsmik kütləsi ilə yumşaq birləşdirin.
Mikrodalğalı sobada yemək üçün bir yeməyi kərə yağı ilə yağlayın, kəsmik kütləsini içərisinə qoyun və güveçi 7-8 dəqiqə 75% güclə bişirin.
Bitmiş kəsmik güveçinə çay, qəhvə, kakao, meyvə suyu və ya kompot əlavə edin.
