Fasulye sayəsində salat yalnız çox dadlı deyil, həm də razıdır. Bayram süfrəsi üçün mükəmməldir.
Vacibdir
- - 400 q yaşıl lobya, dondurulmuş qəbul edə bilərsiniz;
- - 200 qr ağ və qara lobya;
- - 1 soğan;
- - 125 q albalı pomidoru və ya başqa bir növ kiçik pomidor;
- - dəfnə yarpağı;
- - qərənfil;
- - bir diş sarımsaq;
- - duz, istiot, zeytun yağı.
Təlimat
Addım 1
Quru paxlalıları dəfnə yarpaqları və soğanla bir gecəyə batırmaq üçün tərk etmək lazımdır. Ertəsi gün səhər fasulyəni eyni suda qaynatın, sadəcə daha çox duz və istiot əlavə edin. Təxminən 50 dəqiqə bişirin. Gərginlik.
Addım 2
Yaşıl lobya duzlu suda 8 dəqiqə bişirin. Fasulye dondurulubsa, onları yalnız bir neçə dəqiqə bişirməlisiniz. Bitmiş paxlalıları 2 sm hissələrə ayırın və dərin bir qaba tökün, orada başqa bir qaynadılmış lobya əlavə edin.
Addım 3
Pomidorları yarıya bölün, bir xəmir qabına qoyun, yağ əlavə edin və sobada 7 dəqiqə bişirin. Sarımsağı soyun, sarımsaq presi ilə doğrayın və bütün tərəvəzlərlə qoyun.
Addım 4
Bütün maddələri toplayın, duzla, zeytun yağı ilə duzlayın və süfrəyə vermədən əvvəl qızdırın.
