Bir ailə qeyd etməyi planlaşdırırsınızsa və sevdiklərinizi qeyri-adi dadlı bir tort ilə sevindirmək və təəccübləndirmək istəyirsinizsə, bu resept mütləq lazımlı olacaqdır. Banan və çiyələk ilə bir qum tortu inanılmaz dərəcədə gözəl və çox dadlı olur.
Tərkibi:
- 250 g inək yağı (kərə yağı marqarin ilə əvəz edilə bilər);
- 4 fincan yetişmiş çiyələk
- 250 qr toz şəkər;
- çırpılmış ağlar və ya krema (dekorasiya üçün lazım olduğu kimi doldurulması üçün də lazımdır);
- 2 fincan dolu buğda unu
- 3 yetişmiş banan;
- bir az duz.
Hazırlanması:
- Etməli olduğunuz ilk şey xəmir hazırlamaqdır. Bunun üçün dərin bir fincan lazımdır. Üzərinə süzülmüş buğda ununu, yarım stəkan toz şəkər və lazımi miqdarda duz tökün. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
- Sonra eyni fincana bir az yumşaldılmış və qaba sürtgəcdən keçirilmiş inək yağı qoyun. Nəticədə kütlə bir qaşıq qaşığı ilə qırıntı kıvamına sürtülməlidir.
- Xəmirə bir kaşığı təmiz su əlavə edin və yaxşı yoğurun. Beləliklə, xəmirə 3 və ya 4 xörək qaşığı su tökün (hər qaşıqdan sonra xəmir yoğurun).
- Nəticədə xəmir iki yarıya bölünməlidir. Yarımlardan kiçik "disklər" düzəldin. Onları ayrı plastik torbalara qoyun və 60-70 dəqiqə soyuducuda saxlayın.
- Soyudulmuş xəmiri çıxarın və düzbucaqlı tortlar hazırlamaq üçün bir yaydan istifadə edin. Sonra yağlanmış bir çörək qabına qoyulmalı və sobada ayrıca bişirilməlidir. 1 tort üçün yemək müddəti təxminən dörddə bir saatdır (gözəl bir qırmızı qabıq meydana gəlməlidir).
- Giləmeyvə yaxalayın və xırda doğrayın və kiçik bir qazana qoyun. 3 xörək qaşığı şəkər və banan əlavə edin, kiçik dilimlərə kəsin, orada. Zəif odda bir az qızdırın (şəkər həll olunana qədər).
- Soyudulmuş qabığı bir yeməyin üzərinə qoyun və üstünə bir qat meyvə və giləmeyvə doldurun. Sonra bir qat krem və ya zülal krem ilə örtün. Bunun üzərinə 2 tort qat qoyulur və eyni dərəcədə kremlə örtülmüşdür.
- Dekorasiya üçün bütün giləmeyvələrdən, eləcə də parçalara kəsilmiş bir banandan istifadə edə bilərsiniz. Hazır tortu ən azı 30 dəqiqə sərin bir yerdə dik qoyun və sonra çay ilə xidmət edin.
