Sıralar Rusiyanın mülayim meşə zonasında mövcuddur. Çox güman ki, payızda onlarla görüşəcəklər! Eyni zamanda, onların ən çox sayı oktyabr ayının ortalarında, yağışlı mövsüm başlayanda müşahidə olunur, lakin yenə də kəskin soyuq havalardan uzaqdır.
Qeyd etmək lazımdır ki, ryadovka göbələkləri yeməli ola bilər. Təcrübəli göbələk toplayıcıları onları yaxşı tanıyır və əla zövqlərinə görə çox qiymətləndirirlər. Bu yazıda göbələklərin necə göründüyünü öyrənəcəksiniz. Veb saytımızda təqdim olunan fotolar bu işdə sizə kömək edəcəkdir. Bundan əlavə, sıra içərisində yeməli göbələk növləri haqqında ətraflı məlumat verəcəyik və hər birinin ətraflı təsvirini verəcəyik.
Ryadovka göbələyi nədir?
Ryadovka və ya Tricholoma, torpaq səthinin üstündə böyüyən və Rusiya Federasiyası və MDB ölkələrində çox yayılmış lamel göbələk cinsidir. Şlyapası ağ və ya fərqli bir kölgə ola bilər. Gənc avarçəkənlərin bir qədər qabarıq başlıq formasına sahib olduğu, daha çox "yetkin" göbələklərin kənarları azca kəsilmiş bərabər və düz bir şapka ilə seçildiyi düşünülür.
Bu göbələyin aşağıdakı yeməli növlərinə rast gəlinir:
- Bənövşəyi;
- Qırmızı;
- Boz;
- Yaşıl;
- qovaq və digərləri.
Təcrübəsiz bir göbələk toplayıcısı sıra axtaracaqsa, bu göbələklərin fotoşəkili və təsviri onun tərəfindən hərtərəfli öyrənilməlidir. Bunun səbəbi, bu bitkilərin bütün növlərinin insanlar tərəfindən yeyilməməsidir. Onların arasında həm yenilməz, həm də tamamilə zəhərli nümunələr var.
Bənövşəyi sətirlər
Bu növ göbələk yalnız yeməli deyil, həm də göbələk toplayanlar arasında çox populyardır. Qarışıq meşələrdə və iynəyarpaqlı meşələrdə böyüyür. Çox vaxt, çürüməyə borc verən sıx düşmüş yarpaqlarda tapıla bilər. Tahmin etdiyiniz kimi, başlıqlarının və ayaqlarının rəngi bənövşəyi bir rəng aldıqlarına görə adlarını aldılar. Bir başlanğıc göbələk toplayıcısı bu növü bənövşəyi hörümçək torundan ayırd etməyi bacarmalıdır. Bənövşəyi satırların necə göründüyünü merak edirsinizsə, veb saytımızdakı fotoşəkillər bu işdə sizə kömək edəcəkdir.
Kavak sıraları
Bu, bu növ göbələyin başqa bir yeməli çeşididir. Bəzən qovaq sıralarına undertopolniklər deyilir. Tahmin etdiyiniz kimi, adlarını qovaq varlığının qeyd olunduğu bölgələrdə tez-tez böyüdükləri üçün aldılar. Yalnız meşənin ərazisi deyil, həm də park, meşə əkilməsi ola bilər. Bəzən göllərə, gölməçələrə və ya çaylara yaxın yerdə tapıla bilər. Döşəməni dəqiq bir şəkildə müəyyənləşdirmək üçün yeməli göbələk ryadovka şəklini əvvəlcədən öyrənmək məsləhətdir.
Satırlar boz
Boz ryadovkanın necə göründüyü ilə maraqlanırsınızsa, fotoşəkillər bu göbələklə görüşdüyünüz zaman səhvsiz tanımağınıza kömək edəcəkdir. İynəyarpaqlı və ya qarışıq meşələrdə böyüyür, lakin şamların məcburi olması ilə. Əsasən qumlu torpağa üstünlük verir. Bu göbələklər əsasən xarakterik boz rənginə görə siçan adlanır.
Xahiş edirik unutmayın ki, onu müəyyən edərkən xüsusi diqqət yetirilməlidir, çünki yeməli olmayan və insan üçün təhlükəli toksinləri ehtiva edən lifli bir sıra ilə qarışdırıla bilər. Buna görə fotoşəkildə ryadovka göbələyinin necə olduğunu yoxladığınızdan əmin olun.
Satırlar qırmızıdır
Qırmızı cərgələrə şam göbələyi də deyilir. Şam meşələrində böyüyürlər, burada bolluqda, xüsusilə payızda tapıla bilərlər. Belə ryadovki yeyilə bilər, ancaq onsuz da kifayət qədər "böyüklər" bir qədər xoşagəlməz bir dada sahib ola biləcəyi üçün yalnız gənc göbələkləri seçmək daha yaxşı olduğunu unutmamalısınız.
Satırlar yaşıl rəngdədir
Şam və ya qarışıq meşələrdə yaşıl cərgələr və ya yaşıl çınqıllara rast gəlinir. Ad, məhsulu bişirdikdən sonra da davam edən qapaq və bacağın açıq yaşıl tonu ilə əlaqələndirilir. İlk ciddi şaxtalar gəlməmişdən əvvəl sentyabrdan oktyabr aylarına qədər axtarılmalıdır.
