Çuğundur kvası - qadın onkoloji xəstəliklərinin qarşısının alınması. Həm də bədəni toksinlərdən təmizləyir.
Çuğundur kvası hazırlamağın iki yolu var: maya və mayasız. Mayasız metod qədim və daha uzundur: kvas 3-5 gün bişirilir. Maya üsulu ilə kvass 1-2 gündə hazır olacaq, lakin soyudulmuş istifadə üçün daha uyğundur.
1 yol
Tərkibi:
- 100 q şəkər, - 500 q çuğundur, - 10 q maya, - 50 q çovdar çörəyi, - 3 litr su.
Çiy çuğunduru yaxşıca yuyun, soyun və incə dilimlərə kəsin. Sonra onları sobada quruturuq. Çuğundurun gizlənməsi üçün isti su ilə doldurun və yumşalana qədər bişirin. Bulyonu boşaltın və qalan qaynadılmış suyu əlavə edin. Sonra qara çörək, maya, şəkər qabığını qoyun, suyu doldurun və 1-2 gün isti yerdə saxlayın. 2 gündən sonra süzün və sərinləyin.
2 yol
Tərkibi:
- 1 çuğundur,
- 4 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər
- 2 litr su, - 1 çovdar çörəyi.
Çuğunduru təmizləyirik və incə və ya üçü bir sürtgəcdən keçiririk. Bir şüşə qaba qoyduq və qaynadılmış su ilə doldurduq. Çovdar çörək qabığı və şəkər əlavə edin. Bankanı cuna ilə örtün və mayalanması üçün 3 gün buraxın. Bundan sonra kvası süzürük, şüşələrə tökürük, bağlayırıq və sərinləyirik.
