Misir Basbusa, Ərəb mətbəxinin bir şirindir. Başqa bir şəkildə, bu incəliyə irmik güveç də deyilir. Düşünürəm ki, bu yemək yalnız sizə deyil, övladlarınıza da müraciət edəcəkdir.
Vacibdir
- - manna yarması - 1 stəkan;
- - un - 1 stəkan;
- - şəkər - 2 stəkan;
- - portağal hindistan cevizi - 1 stəkan;
- - vanilin - 3 g;
- - xəmir üçün qabartma tozu - 2 çay qaşığı;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - bitki yağı - 1 stəkan;
- - kefir və ya təbii qatıq - 1 stəkan;
- - su - 0,5 stəkan;
- - yarım limonun suyu.
Təlimat
Addım 1
Ayrı bir qab götürün və içindəki aşağıdakı maddələri qarışdırın: irmik, 1 stəkan şəkər, un, hindistan cevizi, qabartma tozu və vanillin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Yaranan qarışığa bitki yağı, döyülmüş yumurta və kefir əlavə edin. Bu kütləni kənara çıxarın və irmik şişənə qədər toxunmayın. Nəticə, tutarlılığı ilə qalın xama bənzəyən bir xəmirdir.
Addım 2
Çörək qabını götürün və yağla yağlayın. Yaranan xəmirin üzərinə qoyun. Unutmayın ki, forma yalnız yarısını doldurmalıdır, çünki xəmir bişirmə zamanı qalxır.
Addım 3
Fırını 180 dərəcə qızdırın və yarım saat içərisinə bas göndərin. Çörək bişirməyin altına, yəni sobanın altına su qoyulmuş bir qab qoymağı unutmayın.
Addım 4
Bu desert üçün şərbət hazırlamalısınız. Tencere götürün və içərisinə su, bir stəkan şəkər və limon suyunu qarışdırın. Nəticədə qarışığı bir qaynadək gətirin və 5-7 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Vaxt keçdikdən sonra şirini sobadan çıxarın və parçalara ayırın. Bu kəsiklərə şəkər şərbətini tökün və yeməyi təxminən 5 dəqiqə bişirin. Misirli Basbusa hazır!
