Bal əsaslı içkilərin müalicəvi xüsusiyyətləri var, susuzluğu mükəmməl bir şəkildə aradan qaldırır, bədəni faydalı maddələrlə doldurur. Sbitney qış üçün yaxşıdır, yayda sərin tonik içkilərindən zövq ala bilərsiniz.
Sbiten bal
Soyuq fəsildə isti bir bal içkisi çox faydalı olacaq, bunun sayəsində başlayan soyuqluğu müalicə edə bilməzsiniz. Sbiten etmək üçün aşağıdakı maddələri götürün:
- 150 q bal;
- 1,5 litr su;
- 100 q şəkər;
- 2 qərənfil qönçəsi;
- 5 dənə qara bibər;
- bıçağın ucunda zəncəfil tozu;
- 1 çay qaşığı darçın;
- 1 osh qaşığı. quru nanə.
Balı bir stəkan su ilə qarışdırın və qaynadın, eyni şəkərlə edin. Sonra bal suyu və şəkər şərbətini birləşdirin, mayeni yavaş odda 10-15 dəqiqə qaynatın.
Qalan suyu qaynatın və içərisində nanə, bibər, darçın, mixək və zəncəfili 2-3 dəqiqə bişirin. Konteynerin qapağını ədviyyatla örtün və 10 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın. Hazır infuziyanı süzün və bal və şəkər qarışığına tökün, qarışdırın. Sbiteni qaynadılmadan qızdırın.
Bal kvası
İsti yay günündə bal kvası köməyi ilə bədənin tonunu artıra bilərsiniz. Bu canlandırıcı içki xoş təravətləndirir, susuzluğu yatırır və gücü bərpa edir. Bunu aşağıdakı komponentlərdən hazırlaya bilərsiniz:
- 9 litr su;
- 800 q bal;
- 800 q üzüm;
- 2 limon;
- 2 osh qaşığı. çovdar unu;
- 15 q maya.
Su qaynatın və sərinləyin, üzərinə maya və un əlavə edin, yaxşı qarışdırın. İncə dilimlərə kəsilmiş bal, limon və kişmişi böyük bir qaba qoyun, hər şeyi maya suyu ilə doldurun.
Kovanı və ya lüləni qaranlıq bir yerə qoyun. Bir gündən sonra kvasa bir litr qaynadılmış soyuq su əlavə edin və tülbentdən süzün. İçkini bankalara tökün, hər birinə 4-5 kişmiş qoyun və soyuq yerə qoyun. Bal kvası üç gün ərzində tamamilə hazır olacaq, soyudulmuş şəkildə istehlak edilməlidir.
Vitamin içkisi
Baldan və qızılgül itburnundan hazırlanan vitaminli içki köməyi ilə sağlamlığınızı yaxşılaşdırmaq olar. Bunun üçün hazırlamaq çətin deyil:
- 100 q quru qızılgül itburnu;
- 2 stəkan su;
- 2 osh qaşığı. bal.
İtburnu yaxalayın və qaynar su ilə doldurun, 10 saat dəmləmək üçün buraxın. Hazır infuziyanı süzün, üzərinə bal əlavə edin və qarışdırın.
Bal və limondan hazırlanmış sərin içki
Limon turşusu olan xoş bir içki yorğunluğu mükəmməl bir şəkildə aradan qaldırır və bədəni C vitamini ilə doldurur, hazırlamaq üçün aşağıdakı qidalara ehtiyacınız olacaq:
- 3 limon;
- 150 q bal;
- 1 litr.
Suyu bal ilə qarışdırın və az odda qoyun. 2 limon yuyun və incə dilimlərə kəsin. Onları 3 dəqiqə qaynar bal suyuna qoyun, içkini yarım saat dəmləmək üçün buraxın. Sonra süzün və dilim şəklində kəsilmiş qalan limonla birləşdirin, soyudulmuş için.
