Çörək dəzgahında bişmiş balıq pastasının dadı heç bir şəkildə adi bir maya tortundan geri qalmır. Bundan əlavə, onun hazırlanmasına çox az vaxt sərf olunur.
Çörək istehsalçısında bir balıq tortu bişirmək üçün 400 qram un, bir yumurta, 250 ml süd, bir neçə xörək qaşığı şəkər, 100 qram kərə yağı, 4 xörək qaşığı bitki yağı, bir çay qaşığı duz, bir neçə çay qaşığı quru maya. Siyahıda göstərilən maddələr maya xəmir üçün vacibdir. Doldurma üçün yağsız balıq filesi, bir soğan, 3 xörək qaşığı bitki yağı, duz və dadına görə ədviyyatlar götürmək yaxşıdır.
Xəmir hazırlamaq və balıq tortuna doldurmaq
Çörək bişirənlə gələn ölçmə kovasında, süd əlavə edərək yumurtanı parçalayın. Nəticədə qarışığı duz edin, şəkər, yağ əlavə edin. Süzülmüş unu bir kovaya tökün, maya əlavə edin. Çörək maşınının toxunma panelindəki "Pizza xəmir" proqramını seçin. Bir saat yarım bişirməyi unuda bilərsiniz.
Xəmir çökərkən, içlik hazırlaya bilərsiniz. Balıq filetosunu parçalara ayırın, sümükləri çıxarın, varsa, xırda doğranmış soğan əlavə edin, qarışığı bir tavaya qoyun, bir neçə dəqiqə qızardın. Zövqə görə duz və ədviyyatlar əlavə olunur.
Dolumun üzərinə biraz qaynadılmış yuvarlaq dənli düyü əlavə edə bilərsiniz. Krasnodar idealdır.
Balıq tortu bişirmək
Hazır xəmiri çörək maşınından çıxarın, iki hissəyə bölün və təxminən bir santimetr qalınlığında bir təbəqəyə bükün. Doldurmağı bir hissəyə qoyun, xəmirin ikinci hissəsi ilə örtün və tortu kənarları boyunca çimdik. Balıq tortunu 200 dərəcədə təxminən 20-25 dəqiqə bişirin.
Tort hazır olduqdan dərhal sonra kəsməyin. Bir kağız dəsmalın altına otursun.
Pasta isti və ya soyuq verilə bilər. Belə bir yemək soyuduqda belə dadlı olacaqdır.
