Toyuğu bir qabda bişirmək, quş ətinin şirəli və həssas olmasının əla yoludur. Paprika və rozmarin bu yeməyə xüsusi bir ləzzət əlavə edir.
Vacibdir
- - 1 toyuq;
- - 0,5 stəkan tünd pivə;
- - 50 ml zeytun yağı;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq torpaq bibəri;
- - 1 limon;
- - 6 biberiye;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Turşu hazırlayın. Limon isti su ilə yuyulmalı və masanın üstünə yuvarlanmalıdır. Sitrus daha çox meyvə suyu verəcəkdir. Ləzzəni sürtgəcdən keçirin, yalnız sonra meyvədən suyu sıxın. Hər şeyi birləşdirin, tünd pivə və zeytun yağı əlavə edin. Sonra duz əlavə edib yaxşı qarışdırmalısınız.
Addım 2
Toyuqun üzərinə şoraba tökün və 1, 5-2 saat buraxın.
Addım 3
Fırını 180˚S-ə qədər qızdırın. Toyuğu alın. Turşuyu bir bankaya tökün və içinə bir neçə rozmarin budağı qoyun. Sonra bankanı yüksək tərəfli bişirmə qabına qoyun və üzərinə toyuq qoyun.
Addım 4
Qalan rozmarini bir çörəkçilik təbəqəsinə yaydırın. Aroma toyuq ilə hopdurulur.
Addım 5
Toyuq yeməyini əvvəlcədən qızdırılan sobanın altına qoyun. 50 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Çörək bişirmənin bitməsindən 10 dəqiqə əvvəl toyuq ətinə bibər əlavə edin və qovurma zamanı sərbəst buraxılan yağla örtün.
