Eyni reseptə görə hazırlanmış bir salat tamamilə fərqli görünə bilər. Lazım olduqda, qarpız pazına, başqa bir dəfə isə ağ pianoya çevriləcəkdir. Möhtəşəm bir gölməçə salatın səthinə sığacaq və ya çiçəkli bir çəmən görünəcək.
Qarpız dizaynı
Salatlarınızı uyğun şəkildə bəzəyərək masanızda tropik bir cənnət yaradın. Biri şirəli bir qarpız diliminə bənzəyir. Digər tərəfdən sulu yarpaqları olan xurma olacaqdır. Üçüncüsündə parlaq çiçəklər görünəcəkdir.
Şirəli bir qarpız dilimi yalnız bir ağızdan soruşur. Qonaqlar bunun nəhəng bir giləmeyvə parçası deyil, bir salat olduğunu dərhal anlamayacaqlar. Bunun üçün komponentlər fərqli ola bilər. Dekorasiya üçün qırmızı və yaşıl tərəvəzlər götürülür. Qarpız qabığının yüngül hissəsi üçün - pendir və ya zülal. Budur "Qarpız Dilimi" salatının təməli olacaq variantlardan biri. Alın:
- 400 qr toyuq filesi;
- 1 soğan;
- 300 qr şampinon;
- 3 qaynadılmış yumurta;
- 150 q pendir;
- 1 qırmızı bolqar bibəri;
- 1 təzə xiyar;
- 5 çuxurlu zeytun;
- 1 osh qaşığı. bitki yağı;
- 4 xörək qaşığı mayonez;
- dadmaq üçün duz.
Toyuq döşünü qaynadın. Suda 25 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Sərin, qaba deyil. Pendir və yumurtaları (ayrıca) qaba bir sürtgəcdən keçirin. Xiyar eyni şəkildə üyüdülür və ayrıca ayrı bir qaba qoyulur. Toxumları soyun və incə doğrayın.
Şampinonları orta, soğanı kiçik parçalara ayırın. Onları bir tavada bitki yağı içərisində 15 dəqiqə qovurun.
Böyük düz bir qab götürün. Salatınızı hazırlamağa başlayın. Toyuq ətini hilal şəklində düzün. Üzərinə mesh şəklində nazik bir mayonez təbəqəsi çəkin. Üzərinə göbələk qoyun. Yumurtaya 2 xörək qaşığı əlavə edin. mayonez, qarışdırın. Bu kahının üçüncü təbəqəsi olacaqdır. Dördüncüsü sürtgəcdən keçirilmiş pendirdir.
İndi əyləncə başlayır. Qarpız pulpası şəklində əzilmiş bibəri qoyun. Xarici kənarının 2 santimetrini bütöv qoyaraq salatın çox hissəsini əhatə etməlidir. Bu, qarpız qabığının daha yüngül hissəsidir. Yaşıl xarici bir xiyardan ibarət olacaqdır. Bunun kiçik hissələrini qarpız qabığının kənarına qoyun.
Zeytunları zolaqlar şəklində doğrayın, toxum şəklində qarpız ətinə qoyun. 3 saat soyuducuda saxlayın. Bu müddətdən sonra xidmət edilə bilər.
Xurma ağacları, zanbaqlar
İkinci bir salat hazırlayın. Xurma ağacının bəzəyi onu dəyişdirəcəkdir. Qəlyanaltı mərkəzinə 3 kabab çubuğu qoyun, üstünə zeytun qabı qoyun. İstənilən rəngdə 3 bibər götürün, toxum qabıqlarını çıxarın, kənarlarını ziqzaq şəklində kəsin. Hər bibəri xurma ağacının üstünə qoyun.
2 kiçik sağlam pomidor, yuvarlaq turp və qaynadılmış yumurta götürün. Pomidor ilə bəzəməyə başlayın. Tərəvəzin ortasında kiçik bir iti bıçaqla, bir dairədə, ziqzaq kəsdirin, nəticədə pomidor yarıya bölün. Yəni bu qidaların hamısını kəsin. Hazır qəlyanaltı üstünə yumurta zanbaqları ilə 4 kiçik salat yarpağı qoyun. Bir dairədə, birindən - turp və pomidor çiçəkləri. Möhtəşəm gölməçə hazırdır.
Köhnə salat, fortepiano sayəsində yeni bir şəkildə oynayacaq
Yuxarıdakı resept tez bir zamanda düzəldilə bilər. Bunu etmək üçün bir yumurta qatının yerinə biraz sarısı qoyun. Sincapları hələlik gizlədin. Bir kvadratda təbəqələri düzməyə başlayın. Tezliklə ağ pianoya çevriləcəklər. Üst pendir qatını mayonez ilə yayırıq. Üzərinə qaba sürtgəcdən keçirilmiş zülallar qoyun. Bu salatın bibər və xiyar bəzəyinə ehtiyacı yoxdur. Onun yerinə dilim pendir qoyulacaq. Onlardan düzbucaqlı parçaları kəsin. Onları bir pianino yarısından birinə düzün. Zeytunların hər birini yarıya bölün və qara alət düymələri şəklində pendirli düzbucaqlıların üzərinə qoyun. 3 saat soyuduqdan sonra yemək verilə bilər.
