Dolu bir ofisdə iş həftəsindən sonra, həftə sonu dostları ilə bir araya gəlmək və çölə çıxmaq çox yaxşıdır. Təmiz hava, gölməçə, xoş bir şirkət. Daha yaxşı nə ola bilər? Hamı üçün tələsmədən isti bir yemək hazırlayarkən atəşin ətrafında ovsunlamaq nə qədər yaxşıdır. Və belə bir yemək ətirli, dumanlı bir barbekü ola bilər. Sadə qaydalara riayət edərək, böyük bir şirkəti belə asanlıqla və asanlıqla bəsləyə bilərsiniz. Rus dilinin izahlı lüğətinə görə Kuznetsov, barbekü kömürün üzərində yerləşən bir ızgarada bişmiş bir qızardır. Öz əlinizlə barbekü hazırlamaq çətin deyil.
Vacibdir
-
- 1. Ət: toyuq
- donuz əti.
- 2. Kefir.
- 3. Rüku
- 4. Barbekü ədviyyatları.
- 5. Duz.
- 6. Barbekü ızgarası.
- 7. Bıçaq.
- 8. Odun və ya hazır kömür.
Təlimat
Addım 1
Əti marinad edin. Bunun üçün ətin təxminən 70-100 qram hissələrə bölünməsi lazımdır. Əti marinad etmək üçün bir qaba qoyun.
Addım 2
Soğanı yarım üzüklərə kəsin və ətə əlavə edin. Bir çox soğan götürməlisiniz - bu şəkildə ət daha yaxşı marinad ediləcək və hər kəs üçün kifayət qədər bişmiş soğan olacaq.
Addım 3
Kefir ətin və soğanın üzərinə tökün ki, kefir əti tamamilə örtsün.
Addım 4
Qab qabına barbekü ədviyyatları əlavə edin. İndi seçimləri böyükdür. Kebab ədviyyatınızdan və ya sevdiyiniz ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz. Ədviyyatları dəyişdirərək hər dəfə yeni bir ləzzət alacaqsınız. Bu mərhələdə ətin duzlanmasına ehtiyac yoxdur! Duz kömür bişirilməsindən təxminən bir saat əvvəl əlavə olunmalıdır. Əti soğan və ədviyyatla atın.
Addım 5
Kömür hazırlayın (istehsal oluna bilər və ya odun yandırmaqdan qalıb). Kömürlər qırmızı olmalıdır, alov olmamalıdır. Bir şüşə təmiz su lazımlı olsun. Barbekü ilə ızgaranın altında bir atəş görünsə, onu tez bir zamanda söndürə bilərsiniz.
Addım 6
Ət və soğanları tellərin üzərinə bərabər şəkildə səpin və kömürlərin üstünə qoyun. Izgaranı ətlə döndərin, hər tərəfdən eyni qızartma əldə edin. Əti bıçaqla deşərək hazırlığı yoxlayın - asanlıqla deşilirsə, yüngül suyu axır və qan yoxsa, ət sümüyün arxasında qalır - barbekü hazırdır.
Addım 7
Qonaqları masaya dəvət edin və DIY Barbeküdən zövq alın!
