Ailəmizdə pozalar əsas milli yeməkdir.
Bu resept pozaları dadlı və şirəli edir. Cəhd edin və rəylərinizi yazın)
Vacibdir
- Test üçün:
- -1 yumurta;
- -50 ml su (isti);
- - Un (təxminən) 2-3 xörək qaşığı;
- -Bir çimdik duz;
- Kıyılmış ət üçün:
- -Donuz əti 400 qr;
- - mal əti 600 qr;
- -Soğan 1 ədəd;
- - Sarımsaq (isteğe bağlı) 1 ədəd;
- -Duz (dadına görə)
- -Bibər (dadına görə)
- -Süt 50 ml;
Təlimat
Addım 1
Bir stəkana isti su tökün, yumurta və duz əlavə edin. Davamlı qarışdırın, yavaşca un əlavə edin. Xəmiri yoğurun. Sərin, eyni zamanda yumşaq və elastik olduğu ortaya çıxmalıdır.
Addım 2
Donuz əti, mal əti, soğan və sarımsağı ətçəkən maşından keçiririk. Hər şeyi qarışdırırıq. Zövqə görə duz, istiot və bir az süd əlavə edin.
Addım 3
Xəmirdən təxminən 2-3 millimetr qalınlığında böyük bir pancake yuvarlayın. Dairələri kəsin. Bunu etmək üçün bir stəkan istifadə edə bilərsiniz, xəmirin yapışmaması üçün periyodik olaraq kənarları una batırın.
Addım 4
Bir xəmir dairəsinə, təxminən 1 xörək qaşığı çəkin. l kıyılmış ət, kənarları çimdik, ortada kiçik bir çuxur buraxın.
Addım 5
Poznitsa qoymaq qalır. Pozların diblərini bitki yağı ilə örtməyi və 15 dəqiqə qaynar qazana qoymağı unutmayın. Orta istilikdə bişirin. Nuş olsun)
