Parlaq bir tətil ərəfəsində - Pasxa. Heç bir pravoslav insan bu tətili rəngli yumurta və Pasxa tortu olmadan təsəvvür edə bilməz. Mağazada Pasxa tortları hər zövqə və qiymətə satılır. Ancaq öz əllərinizlə bişirmək daha xoşdur və bununla yanaşı, heç də çətin deyil.
Vacibdir
- Un - 900 q;
- Süd - 400 q;
- Vanilin - het paket;
- Marqarin - 250 q;
- Toyuq yumurtaları - 6 ədəd;
- Şəkər - 400 q;
- Maya - 50 q;
- Dadmaq üçün duz;
- Şəkərli qoz-fındıq - bəzək üçün.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə südü bir qədər istiləşdirməlisiniz və içindəki mayanı seyreltməlisiniz. Sonra 450 qram un əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Bir xəmir olduğu ortaya çıxdı.
Addım 2
Xəmirli qablar dəsmal ilə örtülməlidir və isti və qaranlıq bir yerə aparılmalıdır. İki dəfə qalxmalıdır.
Addım 3
Sonra, ağları sarısından ayırmaq lazımdır. Sarısını şəkər və vanil ilə çırpın, sonra onlara çırpılmış marqarin əlavə edin.
Addım 4
Bundan sonra xəmirə marqarin və sarısı əlavə etməli, duz etməli və hər şeyi qarışdırmalısan.
Addım 5
Ağları qalın köpüklənənə qədər çırpın və xəmirə əlavə edin. Qalan unu orada təqdim edin.
Addım 6
Xəmir örtülməli və ölçüsü iki qat artana qədər isti yerdə qoyulmalıdır.
Addım 7
Bu zaman kişmişi yuyub qurutmalı, sonra unla səpməlisiniz. Şəkərli meyvələri kiçik parçalara ayırın. Qoz-fındıqları soyun və incə doğrayın.
Addım 8
Qurudulmuş meyvələr və qoz-fındıq qalxmış xəmirə əlavə olunmalıdır.
Addım 9
Sonra, yuvarlaq bir dibi olan bir forma hazırlamalısınız: altını perqamentlə düzün, divarları bitki yağı ilə bolca yağlayın.
Addım 10
Xəmir qəlibə üçdə biri ilə tökülür, sonra yenidən qalxır. Formanın yarısına qalxdıqda bişirə bilərsiniz.
Addım 11
Tortu 180 dərəcə qızdırılan sobada təxminən 40-50 dəqiqə bişirmək məsləhətdir. Hazır tort şir, qoz-fındıq və quru meyvələrlə bəzədilib.
