"Şokolad" müxtəlif dövrlərdə kakao paxlası əsasında hazırlanmış tamamilə fərqli məhsullar deməkdir. Həm də soyuq bir tart içki, ədviyyat və süd əlavə edilmiş şirin bir içki və əlbəttə ki, qatı bir məhsul - bar şokoladdı.
Şokolad alkoqollu və alkoqolsuz kokteyllərin hazırlanmasında fəal şəkildə istifadə olunur.
"Ninochka" kokteyli
Tərkibi:
- 50 ml araq;
- 15 ml limon suyu;
- 15 ml ağ likör "Crème de kakao";
- sürtgəcdən keçirilmiş şokolad;
- 5 buz küpü.
Ayaqqabının altına bir ovuc buz atın. Bir stəkana araq, şokolad likörü və limon suyunu tökün. Qapağı yenidən vidaladıqdan sonra, fikstürü 45 dərəcə bir açıda tutaraq hərtərəfli silkələyin. Qarışığı huni içərisində klassik bir kokteyl stəkanına tökün. Üstü şokolad fişləri ilə.
"Ninochka" kokteylinin adı Melvin Douglas və Greta Garbo ilə rol aldığı 40-cı illərin komediyası ilə ayrılmaz şəkildə bağlıdır.
"Şokolad Martini"
Tərkibi:
- 50 ml cin;
- 30 ml Godiva şokolad likörü;
- 30 ml ağ likör "krema de kakao";
- kakao tozu;
- tünd şokolad;
- çırpılmış qaymaq;
- 5 ədəd buz.
Barı çalkalayana buz qoyun, Crème de Cocoa likörü, şokolad likörü və votka əlavə edin. Tərkibi yaxşıca silkələyin. Stəkanın kənarını şəkər şərbətinə və kakao tozuna batırın. Bitmiş sarsıntıları yumşaq bir şəkildə tökün, tünd şokolad parçası ilə bəzəyin və üstünə çırpılmış qaymaqdan kiçik bir hava qapağı qoyun.
Şüşənin kənarını yalnız kakao tozu ilə deyil, həm də qara şokoladla bəzəyə bilərsiniz. Bunu etmək üçün şokoladı əridin və stəkanı gövdəsindən tutaraq batırın.
"Şokolad Martini" nin hazırlanmasında araq yüngül rom, brendi və ya cinlə əvəz edilə bilər. Seçim votka lehinə edilirsə, bir vanil məhsulu seçin.
Südlü şokolad kokteyli
Tərkibi:
- 2 çay qaşığı kakao tozu;
- 1, 5 Art. l. Səhra;
- 200 ml süd;
- 60 ml şokolad likörü;
- 1 yumurta;
- hindistan cevizi;
- tünd şokolad.
Yumurtanı kakao və şəkərlə əzin. Südü bir qaynadək gətirin və incə bir axın şəklində yumurta şəkər qarışığına əlavə edin. Soyuduqdan sonra kakaonu çırpma ilə çalın, likör və sürtgəcdən keçirilmiş muskat əlavə edin. Stəkanın yarısını buzla doldurun və kokteyli tökün, üstünə qara şokolad səpin.
Dəniz ağtikalı şokoladlı kokteyl
Tərkibi:
- 1 çay qaşığı. kakao tozu;
- 30 ml dəniz ağtikan suyu;
- 120 ml süd;
- ¼ bir kisə vanil şəkər;
- şəkər pudrası.
Şəkər tozu, vanil şəkəri və kakao tozunu birləşdirin. Quru qarışığı qarışdırıcıya tökün və soyuq qaynadılmış südlə doldurun. Qarışdırdıqdan sonra dəniz ağtikan suyunu əlavə edin. Yaxşı soyudulmuş için.
Pendir-şokoladlı kokteyl
Tərkibi:
- 30 q kəsmik;
- 70 ml krem% 20 yağ;
- sp çay qaşığı şokolad tozu;
- 30 ml qatılaşdırılmış süd;
- 1 çay qaşığı. kakao.
Kremi pəhriz pendir, kakao və qatılaşdırılmış süd ilə qarışdırın. Tərkibi yaxşıca çırpın, bir stəkana tökün və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş şokolad və ya şokolad tozu səpin.
Çırpılmış qaymaqlı "şokolad ləzzəti"
Tərkibi:
- 12 q şokolad;
- 2 çay qaşığı Səhra;
- 50 ml krem;
- 1 çay qaşığı. toz şəkər;
- 20 q buz.
Paketdə göstərilən reseptə görə şokolad bişirin, stəkanlara tökün, sərinləyin. Hər konteynerə buz qoyun və üzərinə şəkər tozu ilə çırpılmış qaymaq qoyun.
