Bütün dünyada yüzlərlə alkoqollu içki var. Və bunların əsasında müxtəlif kokteyllərin hazırlanması bir növ sənət və bir çox içmə müəssisəsinin əlamətdar halına gəldi. Ancaq minlərlə növ kokteyl növünə baxmayaraq, ümumiyyətlə qəbul edilmiş - dünyanın hər yerində tanınan, içmə mədəniyyətinin klassikinə çevrilənlər var.
Alkohol kokteylləri yüz illərdir hazırlanır. Bunlardan ən qədimi 5000 il əvvələ aiddir və Dəclə çayının sahilindəki torpaq qabda tapılmışdır. Qarışıq alkoqollu içkilərin bütün növlərini sınamaq mümkün deyil, lakin bütün dünyada məşhur və sevilən kokteyllər var. Onların ən məşhurları artıq heç bir milləti sökmür və dünyanın bütün ölkələrində xidmət göstərirlər.
Qanlı Məryəm
Bu votka-pomidor əsaslı kokteyl ilk dəfə 1921-ci ildə Parisdəki New York barında verildi və orada işləyən meyxanaçı Fernando Petiotun hesabına verilir. Klassik "Qanlı Məryəm" isə 45 ml araqdan, 90 ml pomidor suyundan, 15 ml limon suyundan Tobasco sousu, kərəviz suyu və istiot əlavə edilir. Bütün maddələr yumşaq qarışdırılır və hündür bir stəkanda verilir. Vaxt keçdikcə, bu kokteyl araq qarışdırılmadığı, lakin bıçağın ucundan ayrı töküldüyü zaman qatlı bir kokteyl yaradılması da daxil olmaqla bəzi dəyişikliklərə məruz qaldı.
Tornavida
Dünyaca məşhur bir başqa kokteyl 20-ci əsrin ortalarında Səudiyyə Ərəbistanında alkoqol istifadəsinin müsəlman qanunları ilə qadağan edildiyi qazma qurğularında işləyən Amerika neftçiləri tərəfindən icad edilmişdir. Diqqəti cəlb etməmək üçün işçilər arağı portağal şirəsi ilə qarışdırdılar və tam görünüşdə içdilər. Və bu qarışığı həmişə ciblərində gəzdirdikləri tornavida ilə qarışdırdılar, buna görə də kokteyl adı verildi. "Tornavida" hazırlamaq son dərəcə sadədir, 3 hissə arağa 7 hissə şirə əlavə edin və çalxalayın.
Mojito
Bu kokteyl əvvəlcə Kuba'nın Havana şəhərində kiçik bir "La Bodeguita del Medio" restoranında meydana çıxdı və dünyada yalnız bir alkoqol deyil, isti bir gündə möhtəşəm bir təravətləndirici içki olaraq populyarlıq qazandı. Ənənəvi Mojito tərkibində soda, Kuba romu, əhəng, nanə, şəkər və buz var. Və sadəcə maddələri qarışdırmaqla deyil, bəzi qaydalara riayət etməklə bişirməlisiniz. Bir neçə təzə nanə yarpağı iki çay qaşığı şəkər ilə bir harçda yoğrulur. Nəticədə qarışıq hündür bir stəkana tökülür, 40 ml rom, 30 ml əhəng suyu əlavə edilir, bir stəkan əzilmiş buzun üçdə ikisinə yerləşdirilir və köpüklü su ilə yuxarıya tökülür. Kokteyl bir nanə kolu, bir dilim əhəng ilə bəzədilib samanla verilir.
