Şampan ənənəvi olaraq bayram içkisi sayılır. Yeni ilin səsinə qədər içmək, şənliklərdə xidmət etmək və digər vacib tədbirləri onunla qeyd etmək adətdir. Eyni zamanda, cahil damğasını vurmamaq və bu köpüklü şərabın ecazkar dadını pozmamaq üçün şampandan düzgün istifadə etmək çox vacibdir.
Şampan vermə və içmə qaydaları
Şampan adətən soyudulur. Bunu etmək üçün bir müddət soyuducuya, daha da yaxşısına - buz qabına qoya bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, şüşə şərabın mantarını sığallaması üçün şüşə bir qədər əyilməlidir. Ancaq heç bir halda dondurucuya şampan qoymamalısınız - çox aşağı temperatur içkinin dadını poza bilər.
Bir şüşə qazlı şərabın açılması pambıq olmadan diqqətlə edilməlidir. Mantarın sökülməsi sadəcə vulqar sayılmır, eyni zamanda şampanın dadını pozur. Və bu möhtəşəm içkini açmadan bir neçə dəqiqə sonra tökməlisiniz, şərabın stəkanın divarları boyunca sürüşməsi üçün yavaş-yavaş edin. İkincisi, brut üçün hündür və uzanmış, şirin növlər üçün geniş olmalıdır.
Bir tədbir zamanı bir neçə növ şampan verə bilərsiniz, eyni zamanda eyni ölkədən olmalısınız. Məsələn, Fransız köpüklü şərablarını Macar şərabları ilə qarışdırmaq pis bir forma sayılır.
Həqiqi gurmeler, hər qurtumun ləzzətindən zövq alaraq, yavaş-yavaş şampan içməyi məsləhət görürlər. Təntənəli qəbullarda, sol əlinizlə ayağınızda bu içki ilə bir stəkan saxlayın. Bu vəziyyətdə, masaya qoyulmuş stəkanın ofisiantlar tərəfindən, demək olar ki, dolmasına baxmayaraq, dərhal götürüləcəyi üçün hazırlanmalıdır.
Əsl şampan, yalnız Fransanın Şampan vilayətində istehsal olunan köpüklü şərab hesab olunur.
Şampan qəlyanaltı növləri
Şampan, qiymətindən asılı olmayaraq, ən çox soyuqdan, çox ədviyyəli olmayan qəlyanaltıdan aperitif kimi xidmət edir. Sonuncusu müxtəlif kanepeler, kiçik sendviçlər, yüngül salatlar və digər oxşar yeməklər ola bilər. Köpüklü şərab müxtəlif növ pendir, zeytun, dəniz məhsulları ilə yaxşı birləşir.
Şam yeməyi zamanı, şampan əvəzinə, qurudulmuş və ya yarı şirin şərabların verilməsi adətdir ki, bu da təqdim olunan müxtəlif yeməklərlə daha yaxşı gedəcəkdir. Bununla birlikdə, hamı içkiləri qarışdırmaqdan xoşlanmır - bu vəziyyətdə şampan üçün dəniz məhsulları, ov və ya ağ ətdən hazırlanan yeməklər hazırlanmalıdır. Ancaq heç bir halda bu nəcib içkini turşu və ya marinadla yeməməlisiniz.
Hər hansı bir vacib hadisəni tez bir zamanda qeyd etmək üçün, "Sovet" də daxil olmaqla şampan, qəlyanaltı olmadan verilə bilər. Bu, məsələn, qeyd dəftərxanasında rəsm çəkdikdən və ya pərakəndə satış yeri açarkən, içki içmək simvolik olarkən edilməlidir. Həddindən artıq vəziyyətdə çiyələk, soyulmuş ananas və beze kimi yüngül desertlər köpüklü şərabla süfrəyə verilə bilər. Ancaq bu içkinin ləzzətini pozacağına görə şokolad şampan ilə verilmir.
