Pivə əsaslı müxtəlif alkoqollu içkilər, ilk növbədə icrasının asanlığı və maddələrin mövcudluğu səbəbindən çox populyardır. Məşhur Ruff kokteyli pivə və votka qarışığıdır. Gourmets, güclü alkoqolun orijinal ləzzət nüanslarını verən və hətta xalq təbabətində istifadəsinə imkan verən klassik reseptdə müxtəlif dəyişikliklər edir.
Kokteyl "Ruff": klassik bir resept
Ənənəvi reseptə görə Ruff kokteylini hazırlamaq üçün yüksək keyfiyyətli rus arağını pivə ilə 1:10 nisbətində qarışdırmaq lazımdır (məsələn, 0,5 litrə 50 ml). Alkoqollu bir içki birbaşa pivə kupasında hazırlaya bilərsiniz. Kokteyliniz üçün açıq hop ləzzəti ilə sıx, yüngül bir bira seçin.
Votka və pivənin qarışığı hələ 19-cu əsrdə məlum idi. Ruff kokteylinin tarixinin qeyrətli Rus tacirlərinin bayram süfrələrindəki içkilərin qalıqlarını bir qabda toplamaq vərdişi ilə başladığına inanılır.
Əvvəlcə, tələb olunan pivə hissəsini təmiz, soyudulmuş bir qaba tökün və köpüyü yaxşıca yerləşdirin. Bundan sonra, incə bir axında, stəkanın ortasında, arağı tökün. Bu sürətlə sərxoşedici alkoqol içmək dərhal, bir nəfəsdə təyin edilir. İstədiyinə görə kokteyl əvvəlcədən soyuducu bölmədə saxlanıla bilər. Çox müxtəlif qəlyanaltılara icazə verilir: balıq, kürü, soyuq parçalar, dəniz məhsulları.
Limon, bibər, bal ilə "Ruff"
Ənənəvi reseptə görə pivəni votka ilə qarışdıran orijinal ruhların pərəstişkarları tez-tez içkiyə təzə sıxılmış limon suyunu əlavə edirlər. Tezliklə sitrusdan sıxmaq üçün meyvəni üç dəqiqə qaynar suda saxlayın, sonra qabıqda dərin uzununa bir kəsik edin. Bir stəkan pivə və bir stəkan keyfiyyətli votka bir pivə kupasına və ya geniş bir stəkana tökün. 1 çay qaşığı limon suyunu sıxın.
Ənənəvi tibb həvəskarları Ruff kokteylinin qara bibərlə birlikdə soyuqdəyməni tez bir zamanda müalicə edə biləcəyini iddia edirlər. Bu resept üçün yüngül bir pivəyə (200 ml) güclü votka və ya rom (10 ml) tökün, bıçağın ucuna xörək duzu və bir çimdik təzə üyüdülmüş bibər əlavə edin. Tünd pivə tamamilə fərqli bir dad notu və qara əvəzinə qayen qırmızı bibər verəcəkdir.
"Ruff" güclü alkoqollu içki sevəninə müraciət edəcək, lakin güclü bir votka və pivə qarışığı ilə üzülməyin. Kokteyl həqiqətən "zireh pirsinq" effektinə malikdir.
"Rus" olaraq bilinən şirin bir alkoqollu içki, votka (2 hissə), pivə (7 hissə) və təbii arı balını (1 hissə) qarışdırmaqla əldə edilir. Bal kokteylinə əzilmiş buzla xidmət etmək tövsiyə olunur. Bir stəkanı əhəng və ya limon dairəsi ilə güclü bir "Ruff" ilə bəzəyə, araq və pivə qarışığına az miqdarda üyüdülmüş qəhvə ilə duz və istiot səpə bilərsiniz.
