Meyvə tortları bəlkə də ən ləzzətli xəmirdir. Bu cür tortlar hazırlamaq üçün ən çox alma, banan və armuddan istifadə olunur. Bununla birlikdə, yalnız sitrus meyvələri bişmiş məhsullara həqiqətən parlaq bir dad verə bilər.
Portağal pasta, xoş sitrus ləzzəti olan bir xəmirdir. Belə bir tortun əsas məqamı yalnız bəzək rolunu oynamayan, həm də yüngül bir xarakterik acı ilə torta şirin və turş bir dad əlavə edən şəkərli portağal qabığıdır.
Tortunuzu şəkər qabığı əvəzinə şəkərli portağal dilimləri ilə bəzəyə bilərsiniz. Bunu etmək üçün başqa bir portağal götürün, incə dilimlərə kəsin və şərbətdə 30-40 dəqiqə bişirin.
Bir portağal pasta hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: 2,5 stəkan buğda unu, 2 yumurta, 100 qr kərə yağı, 200 ml süd, 250 qr toz şəkər, 2 böyük portağal, 1 çay qaşığı. qabartma tozu.
Portağal qabıqları bişmiş məhsullarda, portağal yağı, cem, likör və desertlərdə istifadə olunur. Bundan əlavə, portağal qabığı tez-tez hipovitaminoz, ürək və damar xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün istifadə olunur.
Narıncı bir tort hazırlamaq üçün əvvəlcə lazımi miqdarda kərə yağı götürün və kiçik bir qaba qoyun. Kərə yağı yavaş odda və ya su banyosunda əridin. Ərinmiş kərə yağı dərin bir qaba tökün, üzərinə 150 qram dənəvər şəkər və toyuq yumurtası əlavə edin. Tərkibləri əl çırpma ilə yaxşıca ovuşdurun, sonra üzərinə süd əlavə edin və qarışdırın.
Bir portağal götürün və soyuq su altında yaxşıca yuyun. Sonra meyvəni qabıqdan təmizləyin, ancaq qabığını atmayın, yenə də sizin üçün faydalı olacaqdır. Soyulmuş narıncıları kiçik kublar şəklində kəsin. Kərə yağı, süd, şəkər və yumurta qarışığına dilimlənmiş portağal əlavə edin. Sonra bir qaba un tökün, xəmiri homojen bir tutarlılığa qədər yaxşıca qarışdırın, heç bir parça qalmadığından əmin olun.
Bişmiş məhsullarınızın ləzzətini artırmaq üçün tort xəmirinə portağal və ya limon qabığı əlavə edə bilərsiniz.
Çörək qabını bir az bitki yağı ilə yağlayın və yaranan xəmirin içinə qoyun. Fırını 200 ° C-yə qədər qızdırın, bişirmə qabını qoyun və tortu 35-40 dəqiqə bişirin. Narıncı tortunuz bişirilərkən bişmiş məhsulu bəzəmək üçün şəkərli meyvə bişirin.
İkinci narıncı götürün və suyunu içindən sıxın. Qalan qabığını və qabığını ilk portağaldan bir kəsmə taxtasına qoyun, incə zolaqlar şəklində kəsin. Yaranan suyu kiçik bir qazana tökün, üzərinə eyni miqdarda soyuq axan su əlavə edin və orta istidə qoyun. Dilimlənmiş narıncı qabıqları bir qazana qoyun. Tərkibləri bir qaynadək gətirin, sonra odunu azaldın və qabıqları 15 dəqiqə bişirin. Sonra 100 qram toz şəkər əlavə edin, bəzən taxta spatula ilə qarışdıraraq 20 dəqiqə şəkərli meyvələr bişirin.
Hazır tortu sobadan çıxarın. Pastanın üstünə isti şərbət tökün, şəkərli meyvələr əlavə edin. Bişmiş məhsulları otaq temperaturuna qədər soyudun, sonra qabdan götürün və hissələrə bölün.
Portağal pasta hazırdır! İsti çayla süfrəyə verin.
