İtalyan mətbəxinin spagetti və makaronla hazırlanan yeməklərlə zəngin olduğuna inanılır, amma bu belə deyil. Yerli sakinlər, əksər hallarda sağlam bir həyat tərzi sürürlər və masalarında reseptləri nəsildən-nəslə ötürülən müxtəlif salatları daim görə bilərsiniz. Orijinal dizaynı və özünəməxsus zövqü olan İtalyan salatlarının ən sadə nümunəsi Insalata Italia'dır.
Vacibdir
- - romain kahı özəyi 4 ədəd.
- - Parma jambonu 8 dilim
- - roka 1 dəstə
- - zeytun yağı 2 xörək qaşığı
- - albalı pomidorları 12 ədəd.
- - dadmaq üçün duz
- - mozzarella 20 top
- - xardal 1 çay qaşığı
- - yetişmiş manqo 2 ədəd.
- - balzamik sirkə 4 xörək qaşığı
- - təzə üyüdülmüş qara bibər
- - reyhan pesto 3 çay qaşığı
Təlimat
Addım 1
Yaxşı yuyulmuş albalı pomidorlarını yarıya bölün, sonra uzun, nazik taxta şişlərin üzərinə düzün. Bu vəziyyətdə doğranmış pomidorları mozzarella topları ilə əvəz etmək lazımdır. Şişləri reyhan pesto ilə fırçalayın.
Addım 2
Bir xardal, balzam sirkəsi və zeytun yağı hazırlayın, üyüdülmüş bibər və duz əlavə edin, bütün maddələri homojen bir qarışığa yaxşıca qarışdırın.
Addım 3
Romain kahı və rokanı sərin suda yuyun və yarpaqlardan artıq mayeni boşaltmaq üçün bir ələyin üzərinə qoyun. Hər iki salat qurudulduqdan sonra əllərinizlə kiçik parçalara ayırın. Mango durulayın, çuxurları və dərini çıxarın və şirəli əti dilimlərə kəsin.
Addım 4
Mango dilimlərini bibərinizə qoyun və böyük bir qabın üstünə qoyun, oraya romain və rokanı əlavə edin və üstünü sarın.
Addım 5
Salatanın üstünə nazik dilim vetçina qoyun, yanında mozzarella və albalı kababı olan şiş qoyun.
