Faberge Yumurtaları Necə Bişirilir

Mündəricat:

Faberge Yumurtaları Necə Bişirilir
Faberge Yumurtaları Necə Bişirilir

Video: Faberge Yumurtaları Necə Bişirilir

Video: Faberge Yumurtaları Necə Bişirilir
Video: Faberge Yumurtaları- Faberje 2024, Mart
Anonim

Şənlik süfrəsi üçün yalnız ləzzətli yeməklər bişirmək deyil, həm də onlara orijinal şəkildə xidmət etmək istəyirsən. Tərəvəz və toyuq ətini hazırlayın. Yumurta qabıqlarını sərtləşdirmək üçün bir forma olaraq masada xidmət edə bilərsiniz. Qonaqlarınızın zövqünə zəmanət verilir!

Yumurta necə bişirilir
Yumurta necə bişirilir

Vacibdir

    • toyuq;
    • 1 kök;
    • 1 soğan;
    • Cəfəri;
    • mərcanı;
    • 2 stəkan toyuq suyu
    • 2 xörək qaşığı jelatin;
    • su;
    • 10 yumurtanın qabığı.

Təlimat

Addım 1

Yumurta qabığını hazırlayın. 10 yumurtanı çoxlu su ilə yuyun. Yumurtaların uclarını bir az çırpın və tərkibini ayrı bir qaba tökün. Digər yeməklərdə yumurta istifadə edin. Kabuğun içini doymuş bir soda məhlulu ilə yumşaq bir şəkildə yuyun və sonra hərtərəfli yuyun.

Addım 2

Toyuq cəsədini yoxlayın, lələk çətənəsini çıxarın, yağını kəsin. Axan suyun altında yuyun. Toyuğu bir tencereye qoyun, soyuq su ilə örtün, qapağını bağlayın. Tencerenin tərkibini bir qaynadək gətirin, odunu azaltın, bulyonun səthindəki bütün köpükləri diqqətlə çıxarın. Soyulmuş yerkökü və bütün soğanı toyuqla birlikdə qoyun. Toyuğu yumşalana qədər bişirin. Yeməyin bitməsindən 10 dəqiqə əvvəl bulyona duz əlavə etməyi unutmayın.

Addım 3

Qaynadılmış toyuğu sümüklərdən ayırın, incə doğrayın. 10 qarışıq yumurta hazırlamaq üçün 200-250 qr olacaq. Qaynadılmış yerkökü qıvrım bıçaqla parçalara ayırın.

Addım 4

Hər qabığın altına 1 zoğal, bir dilim yerkökü və bir cəfəri yarpağı qoyun. Sonra həcminin üçdə ikisini doldurmaq üçün qaynadılmış ət qoyun.

Addım 5

120 ml su ilə 2 xörək qaşığı jelatin tökün və 40 dəqiqə şişməyə qoyun. Sonra zəif odda və ya su banyosunda, tamamilə həll olunana qədər jelatini qızdırın. Qaynadılmasına icazə verməyin. Jelatini otaq temperaturuna qədər soyudun.

Addım 6

2 stəkan toyuq suyunu süzün və hazırlanmış jelatinlə qarışdırın.

Addım 7

Bulyonu ət qabıqlarına tökün, yuxarıya doldurun. Kabukları yumurtaların satıldığı qəlibə qoyun və sərtləşdirmək üçün soyuducuda bir neçə saat saxlayın.

Addım 8

Hazır qarışıq yumurtaları soyuducudan çıxarın, diqqətlə soyun və salat yarpaqları ilə örtülmüş bir boşqaba qoyun.

Nuş olsun!

Tövsiyə: