Küncütlü qaymaqlı xırtıldayan toyuq ayrı bir yemək kimi, yan yeməklə birlikdə verilə bilər və ya özünüzlə gəzintiyə aparıla bilər. Yemək ədviyyatlı bir dada malikdir, buna görə yalnız böyükləri deyil, uşaqları da sevindirəcəkdir.
Vacibdir
- - 1 toyuq (toyuq filesi, ayaqları və ya budları)
- - 1 paket yağ
- - duz
- - üyüdülmüş qara bibər
- - 100 qr susam
- - şoraba üçün xəmir
- - hər hansı bir tərəvəz
- - kahı yarpaqları
Təlimat
Addım 1
Küncüt toxumlarını kərə yağı içərisində qızılı rəngə qədər qovurun. Qarışıq bir spatula ilə daim qarışdırılmalıdır.
Addım 2
Xəmir mayasını (1 stəkan) zəif odda qızdırın. 100 qr kərə yağı, dadına görə duz və susam toxumu əlavə edin. İstədiyiniz halda qarışığa ədviyyat əlavə edin.
Addım 3
Toyuq filesi bir az duz ilə sürtün. Çörək qabına və ya tavaya qoyun. Səxavətli miqdarda bişmiş küncüt və kərə yağı bişirin.
Addım 4
Yeməyi əvvəlcədən qızdırılan sobada 40 dəqiqə bişirməlisiniz. Pişirmə vaxtı toyuğun ölçüsündən asılıdır.
Addım 5
Küncüt toyuğuna təzə və ya duzlu tərəvəzlərlə xidmət edə bilərsiniz, yeməyi kahı yarpaqları üzərinə gözəl bir şəkildə düzə bilərsiniz. Əlavə olaraq qonaqlara istənilən sous təklif edə bilərsiniz.
