Min ildən çoxdur ki, insanlar dəniz taxtasının faydalı xüsusiyyətlərini bilirlər. Həm tibbdə, həm də kosmetologiyada istifadə olunur. Çaytikanı giləmeyvələri özünəməxsus bir tərkibə malikdir. Ancaq çoxunu təmiz şəklində yeyə bilməzsən. Çaytikanı meyvəli içki ən yaxşı seçimdir. Bu, xoş bir dada sahib olan və bədəni faydalı mikroelementlərlə doydurmağı bacaran əla bir içki. Əsas odur ki, onu düzgün bişirin.
Dəniz ağtikanının faydaları
Bənövşəyi bənzərsiz tərkibinə görə tibbdə və kosmetologiyada geniş istifadə olunur. Ən məşhur tərkib hissəsi dəniztikanı yağıdır. Dərinin qocalmasını ləngidə bilər və yaralar zamanı yenilənməsini sürətləndirə bilər. Bundan əlavə, dəniz ağtikanası aşağıdakı hallarda istifadə olunur:
- Görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmaq və quru gözlərdən qurtarmaq;
- Artrozun müalicəsi üçün. Həm şifahi, həm də kompres və məlhəm şəklində istifadə olunur;
- Xolesterolu məhv etmə qabiliyyətinə görə dəniz ağtikanından damar tıxanmasının qarşısını alır. Ayrıca, dəniztikanı qan təzyiqi salmağa və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltmağa qadirdir;
- Dəniz ağtikanının antibakterial xüsusiyyətləri geniş yayılmışdır. Üst tənəffüs yollarının soyuqdəyməsi və viral xəstəlikləri üçün meyvə içkiləri və həlim olaraq istifadə olunur;
- Qarışıq və meyvə içkisi şəklində dəniz taxta giləmeyvəsi kabızlığı aradan qaldırır. Həm də mədə-bağırsaq traktına faydalı təsir göstərir və antiulcer xüsusiyyətlərinə malikdirlər;
- Dəniz ağtikan yağı tez-tez ginekologiyada eroziya və iltihabı müalicə etmək üçün istifadə olunur;
- Kompotlar və dəniz ağtikan meyvəli içkilərin daimi istifadəsi immuniteti gücləndirə bilər.
Dəniz ağtikanını necə yığmaq olar
Meyvə içkiləri üçün giləmeyvə yalnız quru havalarda götürülməlidir. Yetkin olmalı, zəngin bir rəngə sahib olmalı və budaqdan asanlıqla ayrılmalıdırlar. Bəzən kəsərkən dəniz taxtasının bütövlüyü pozulur. Bu vəziyyətdə bir çoxu budaqları tamamilə kəsir və ya parçalayır. Ancaq kolu xarab etməmək, ancaq özünüzlə dırnaq qayçı götürmək və koldan giləmeyvələri bir konteynerə kəsmək daha yaxşıdır. Çaytikanı yalnız birbaşa istifadədən əvvəl yuyulmalıdır.
Meyvələr bazarda satın alınırsa, mütləq onların təqdimatına diqqət yetirməlisiniz. Heç bir halda yetişməməli və ya şirə ilə partlamamalıdırlar. Dondurulmuş məhsullar alınırsa, konteynerin bütövlüyünə, saxlama müddətinə və saxlama şərtlərinə diqqət yetirməlisiniz.
Çaytikanı meyvə içkisi resepti
Dəniz ağtikanından meyvə içkisi hazırlamaq olduqca sadədir. Dəniz ağtikanından yarpaqları və quyruqlarını təmizləyin. Bu, dırnaq qayçı istifadə edərək çox sürətli bir şəkildə edilə bilər. Bu şəkildə təxminən 100 g giləmeyvəni soymaq kifayətdir. Sonra giləmeyvəni hamar olana qədər üyütməyiniz lazımdır. Bunu etmək üçün ən asan yol bir qarışdırıcıdır, amma orada yoxdursa, giləmeyvəni jöle vəziyyətinə salmaqla əzmək olar. Nəticədə kütləni 300 ml isti qaynadılmış su ilə tökün. İstədiyiniz təqdirdə bal əlavə edin. İçkinin dəmlənməsinə icazə verilməlidir. Bunun üçün 15 dəqiqə kifayətdir. Yalnız meyvə içkisini süzüb stəkanlara tökmək qalır. Vitaminlərlə ən zəngin olan bu içki. Morse susuz olduğunuzda və bədəninizi faydalı makro və mikroelementlərlə sürətlə doydurmaq istədiyiniz zaman ən yaxşısıdır. Qalan içkilər qısa müddət soyuducuda saxlanıla bilər. Ancaq hər şeyi 1 gündə içmək daha yaxşıdır.
Qış üçün dəniztikanı meyvəli içki hazırlamaq üçün giləmeyvələri qızdırmaq lazımdır. Əlbətdə ki, belə bir içkinin faydaları təzə sıxılmışlardan daha azdır, amma yenə də var.
Bir içki hazırlamaq üçün 2 kq soyulmuş və yuyulmuş dəniz taxtası lazımdır. Şirəçəkəndən keçirilməlidir. Tort dəniztikanı yağı hazırlamaq üçün lazım ola bilər, ancaq suyun özü təmiz bir emaye qaba tökülüb sobaya qoyulmalıdır. Qaynar gözləmək və sobanı söndürmək qalır. Şərbət təmiz formada əvvəlcədən sterilizasiya olunmuş bankalarda bükülməlidir və dəsmallara bükülməlidir. Qışda, bankalar istifadədən əvvəl sarsılmalıdır. Çaytikanı yağı üstə yığıla bilər ki, bu da bütün məhsula bərabər paylanmalıdır. İçkini su ilə seyrək və dadına görə şəkər əlavə edin ki, meyvə içkisi yalnız faydalı deyil, həm də dadlı olsun.
