B 52, "puss cafe" tipinə aid olan ən məşhur kokteyllərdən biridir. Amerikan Boing B-52 qırıcı təyyarəsinin adını daşıyır, mülayim və ifadəli bir zövqə, alkoqolla zənginliyə və gözəl görünüşə malikdir.
B 52 hazırlamaqda mürəkkəb bir şey yoxdur. Qurucu elementlərin fərqli sıxlığı səbəbindən bu çəkilişin çox qatlılığını əldə etmək olduqca asandır, müxtəlif elementləri diqqətlə tökmək lazımdır. B 52-nin məşhur effekti - soyuqdan istiyə dad - kokteylin üst qatına od vurmaq və dərhal bütün atışları samandan içməklə əldə edilir.
Kokteyl aşağıdakı elementlərdən ibarətdir: Captain Black qəhvə likörü, Irish Cream və Quantreau likörü. 1 porsiyon hazırlamaq üçün hər likordan 20 ml lazımdır. Əlavə olaraq, rahatlıq üçün kiçik bir 100 ml şüşə qab, əlverişli bir bıçaq və uzun saplı bir barmen və ya adi qaşıq lazımdır.
Atışlar üçün bir şüşə stəkanda bir bıçaq bıçağı boyunca diqqətlə qəhvə likörü tökməlisiniz. Sonra stəkanı tərpətməməyə və ya mayeləri qarışdırmamağa diqqət yetirin, İrlandiya Kremi əlavə edin. Son tərkib Cointreau likördür, digər maddələrlə qarışmamağa çalışaraq diqqətlə tökülməlidir.
Barmenin uzun alışqanından (başqalarının təhlükəsizliyini təmin edən) istifadə edərək kokteylin üst qatına çox diqqətlə od vurmaq lazımdır. İstehsaldan dərhal sonra, çox uzun olmayan bir samanla içilməlidir. Ümumiyyətlə B 52-yə heç bir bəzək əlavə olunmur, çünki laylı kokteyllər özləri olduqca qeyri-adi və orijinal görünürlər.
