Votka ilə dəmlənən kokteyllər inanılmaz dərəcədə populyardır. İstifadə olunan maddələrdən asılı olaraq müxtəlif aromatlar və ləzzətlər çalarları yarada bilərsiniz, həmçinin votka köməyi ilə içkiyə lazımi gücü əlavə edə bilərsiniz. Evdə hazırlanması asan olan spirtli kokteyllər hazırlamaq üçün bir çox resept var.
Votka, gücünə, spesifik bir ləzzətə və rəngsizliyə görə alkoqollu kokteyllər hazırlamaqda yaxşıdır. Hər hansı bir meyvə, şirə və digər alkoqollu içkilər onunla mükəmməl birləşir. Barmenlər arağı kokteyl hazırlamaq üçün ən yaxşı baza hesab edirlər. Təcrübə etmək və öz kokteyl reseptinizi yaratmaq istəyirsinizsə, müəyyən bir düstura riayət etməlisiniz: A + 2B + 7C. A şirin hissə (şərbət və ya likör), B asidik hissə (limon suyu), C alkoqol əsasdır.
Qanlı Məryəm
Bu kokteyl ilk dəfə 1920-ci ildə ortaya çıxdı. Tarif şəhərin gecə həyatı əyləncə müəssisəsində işləyən Parisli barmen Fernando Petiot tərəfindən icad edilmişdir. İçkinin adı "Qanlı Mary" ləqəbli İngiltərə Kraliçasına borcludur.
Bir kokteyl hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
- 5 mililitr limon suyu;
- 25 mililitr pomidor suyu;
- 50 mililitr araq;
- dadına görə qara bibər və duz.
Bu komponentlərin hamısı əvvəlcədən soyudulmalıdır. Əvvəlcə pomidor suyunu kiçik bir stəkana tökün. Sonra bir bıçaq götürün və dibinə endirin, üzərinə votka tökün. Limon suyunu tökün, üstünə duz və istiot səpin. Kokteyli qarışdırmaq lazım deyil.
"T-55" kokteyli
Tələb olunan maddələr:
- 20 mililitr araq;
- 20 mililitr qəhvə likörü;
- 20 mililitr Baileys likörü.
Kokteyliniz üçün uyğun bir stəkan istifadə edin. Əvvəlcə qəhvə likörünü tökün. Sonra bir kokteyl qaşıqından istifadə edərək bir qat Baileys likörünü qoyun (istənilən İrlandiya kremi istifadə edilə bilər). Yavaşca üstünə araq tökün. Kokteyli alışqanla yandırın və sürətlə samanın içindən için.
"Dəniz köpüyü" kokteyli
Tələb olunan maddələr:
- 60 mililitr araq;
- 10 mililitr şəkər şərbəti;
- 20 mililitr təzə sıxılmış limon suyu;
- buz kublar;
- bir toyuq yumurtasının zülalı.
Bütün komponentləri bir qarışdırıcıya tökün (qarışdırıcı yoxdursa, qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz) və köpüklənənə qədər hərtərəfli çalın. Samanla hündür eynəklərdə belə bir kokteylin verilməsi tövsiyə olunur. Bir limon və ya kivi xanı ilə bəzəyin. Belə bir içki adının tərkib hissəsi qarışdıqda əmələ gələn bol köpükə borcludur.
"Sevgilinizlə səhər" kokteyli
Tələb olunan maddələr:
- 50 mililitr araq;
- 75 mililitr süd;
- 30 mililitr hindistan cevizi şərbəti;
- 100 mililitr ananas suyu;
- buz.
Kokteylin bütün maddələrini bir çalkalayıcıya qoyun və güclü bir şəkildə qarışdırın. Sonra hər şeyi hündür bir stəkana tökün. Bir qarışdırıcıda bir banan və ya dondurma çırpıb üstündəki içkiyə əlavə edə bilərsiniz. Limon və ya portağal dilimləri ilə bəzəyin. Şirə və şərbətin əla birləşməsi sayəsində arağın dadı praktik olaraq hiss olunmur. Bu içki ədalətli cinsiyyət nümayəndələri tərəfindən xüsusilə məşhurdur. İlk dəfə iyirminci əsrin əllinci illərində Fransız barlarında belə bir kokteyl hazırlamağa başladılar.
