Standartlaşdırma və çox yönlü bir dövrdə uğurlu olacaq bir temalı kafe təşkil etmək asan deyil. Bunun səbəbi insanların zövqləri və üstünlükləri ilə fərqlənməsidir və tələb olunan fərdi formatı tapmaq olduqca çətindir. Bununla birlikdə, ən etibarlı seçimlərdən biri də 1930-cu illərdəki Chicago qangster-qəşəng havasıdır. Qadağanlıq dövrü, sərvətlərini yeraltı içmə müəssisələrindən ziyarətçilərinə qumar təklif edən mafiya klanlarının yüksəlişini gördü. Bir çox insan o dövrlərə toxunmaq və özlərini təcrübəli bir mafioz rolunda hiss etmək istəyir, buna görə də belə bir qurumun açılması arzularını reallaşdırmağa imkan verəcəkdir.
Tapşırıqlar
Bu fikri həyata keçirməyə başlayan restorançının əsas vəzifəsi qonaqları həmin uzaq dövrlərə daşıyacaq sirli bir atmosfer yaratmaq ehtiyacıdır. Bununla birlikdə, interyerin tıxanması və müasir tendensiyalar nəzərə alınmadan həddindən artıq mürəkkəbliyi amansız bir zarafat oynaya bilər. 30-cu illərdə Chicago üslubunda bir kafe açarkən ziyarətçiyə müasir bir xidmət və diqqətlə düşünülmüş mövzular təklif etmək lazımdır.
Düzgün bəzəklər
O günlərdə bu cür yerlər ən çox evlərin zirzəmilərində yerləşirdi və içərilərində, bir qayda olaraq, divarlara xüsusi əhəmiyyət vermədilər. Bu səbəbdən, kərpic işinin təqlidi gələcək bir quruluş üçün əsas olaraq ən yaxşı uyğunluqdur. Bu fikri həyata keçirmək çox bahadırsa, divarları qaranlıq tonların (əsasən qara və bənövşəyi çalarları) sıx bir parça ilə örtmək olar. 24 saatlıq kafelərdə və ya səhər açıq olanlar üçün açıq rəngli deyil, açıq rəngdə taxta panellərdən istifadə edə bilərsiniz. Taxta toxuma da 30-cu illərin tərzini mükəmməl şəkildə çatdıracaqdır.
Divarlar, gecə Çikaqo həyatını əks etdirən qara və ağ fotoşəkillərlə, məşhur ifaçıların və mafiya klanlarının görkəmli nümayəndələrinin kartları ilə bəzədilməlidir. İçəridə qanqster dövrünün müvafiq əsərləri, məsələn, Thompson hücum tüfənginin modeli olacaqdır. Əlavə bir məqam, zamana uyğun bir divar quraşdırılmış telefon tərəfindən veriləcəkdir. Qeyd etmək lazımdır ki, uyğun bir atmosferi çatdırmaq olduqca sadədir, bununla birlikdə divarları parafernaliya ilə həddindən artıq yükləməyə dəyməz.
Asılı işıqlandırma bir sirr və rahatlıq hissi yaradacaqdır. Üzüm divar lampaları, eləcə də döşəmə lampaları istifadə edərək həyata keçirilə bilər. Bununla birlikdə qonaqların rahat ünsiyyəti və yemək üçün kifayət qədər işıq olmalıdır. Bir ifaçı və ya karaoke üçün bir səhnəniz varsa, onu işıqlandıracaq bir işığın varlığına diqqət yetirməlisiniz. Karaoke üçün müasir deyil, o dövrün xüsusiyyətləri nəzərə alınmaqla hazırlanmış bir mikrofon götürmək daha yaxşıdır və bunun üçün durma, şübhəsiz ki, son nöqtə olacaqdır.
Masanın ətrafındakı yumşaq divanlar və künclər, arakəsmələrin olması qonaqların ünsiyyətinə yaxınlıq və təhlükəsizlik qatacaqdır. Bu, yalnız sevgili cütlüklər tərəfindən deyil, həm də sövdələşmələri müzakirə edən iş ortaqları tərəfindən qiymətləndiriləcəkdir. Bar üçün həm metaldan hazırlanmış, həm də qəsdən ağacdan qaba çəkilmiş kütləvi kreslolar da uyğundur. Hər şey hədəf qrupundan və müəssisənin iş vaxtından asılıdır.
Rəng fərqi, bir neçə otağın varlığında populyar və tələb olunan bir həlldir. Ümumiyyətlə bunlar mavi, qırmızı və yaşıl interyerlərdir. Əlavə qəşənglik və səs-küylü bir qonaq şirkətinə təqaüdə getmək imkanı, ümumiyyətlə qarderobun və ya divardakı bir panelin arxasında gizlənmiş gizli bir otaq tərəfindən təmin ediləcəkdir. Bu, yalnız qanqster mövzusunun pərəstişkarları tərəfindən deyil, təklik axtaran adi qonaqlar tərəfindən də qiymətləndirilir.
Səs müşayiəti
30-cu illər cazın çiçəklənməsi və blues kompozisiyalarının populyarlığı idi. Gizli dinamiklərdən rahatlaşdırıcı və sakitləşdirici bir motiv aça bilər ki, bu da orta qonağı qıcıqlandırmayacaq və şübhəsiz ki, bu musiqinin həqiqi bilicisini sevindirəcəkdir. Caz qruplarının periyodik çıxışları düzgün atmosfer yaratmağa son toxunuş əlavə edəcəkdir.
Kafedə karaoke varsa, bunun üçün ayrı bir otaqda bir yer ayırmaq və ayrıca bir xidmət olaraq təklif etmək daha yaxşıdır. Beləliklə, 30-cu illərin atmosferi tərəfindən cəlb olunan qonaqların qalan hissəsinə müdaxilə etməyəcəkdir. Bundan əlavə, karaoke ifa edən mahnıları sevənləri quruma cəlb etməyə imkan verəcəkdir. Bu geniş yayılmış əyləncə bu cür müəssisələrin sahiblərinə davamlı olaraq əlavə gəlir gətirəcəkdir.
Menyu xüsusiyyətləri
30-cu illərdə mafiya klanları ailənin üzvləri İtaliyadan və Siciliyadan idilər, lakin İrlandiyalı dəstələr də şəhərlərdə hərəkət etdilər. Buna görə, bir restorançı, şübhəsiz ki, İtalyan mətbəxinə üstünlük verməlidir, eyni zamanda restoranın menyusuna klassik Amerika yeməklərini daxil etməlidir. Menyunun son tərkibini seçərkən mümkün qədər çox istehlakçını əhatə etməlisiniz, buna görə ət yeməkləri salatlarla seyreltilməlidir. Əlbətdə rəqəmi izləyən qızlar və vegeterianlar sifariş verəcəklər. Bir qayda olaraq, bu iki qrup insan müəssisə ilə bağlı rəylərin əksəriyyətini tərk edir. Nəticə olaraq, ikisi də bir kafe üçün böyük bir şöhrət yarada bilər və ya onu tamamilə məhv edə bilər.
Menyu qəzet şriftlərindən istifadə edərək o illərin ruhu ilə bəzədilə bilər. Tərtib edərkən əksər sahiblərin əsas səhvi uyğun adlar tapdıqlarında həddindən artıq təxəyyül göstərmələridir. Bu, qonaqları qarışdırır və onları bezdirə bilər. Yalnız ixtisaslar, bir qayda olaraq, üçü keçməyən unikal bir ada layiqdir. Qeyd etmək lazımdır ki, onlar mükəmməl bişirilməlidir.
30-cu illərin Chicago dövrünü çoxaltarkən, içkilər unutmamalıdır. Alkoqol istehlakına mənfi münasibət bəsləyən qonaqlar fərqli qəhvələrin dəyişməsinə üstünlük verəcəklər. Bir restoran, yaxşı bir tədarükçü seçməyinə diqqət yetirməlidir, çünki qəhvə ən çox qazanan içkilərdən biridir. Alkoqol şampan, müxtəlif növ pivə və viski bolluğu ilə təmsil olunmalıdır. Seçimlər və qiymət aralığı nə qədər geniş olsa, bir o qədər yaxşıdır. Müxtəlif kokteylləri unutma. Kişilər üçün viskiyə, qadınlar üçün vermuta xüsusi diqqət yetirin.