Hamurda qızardılmış tərəvəz olan Pakora, Hindistanda ən məşhur yüngül qəlyanaltıdır. Paket arabası olan bir satıcı bir dəmir yolu stansiyasında və ya səs-küylü bir kəsişmədə görünəndə dərhal bu yeməyi sevənlərin dairəsi ətrafında yaranır.
Vacibdir
- Bir banan;
- - 3 osh qaşığı. l. un;
- - 150 ml. süd;
- - Qızartmaq üçün yağ;
- - Kardamon, darçın, zerdeçal, duz və şəkər (dadına görə miqdar).
Təlimat
Addım 1
Una bir çimdik duz, şəkər, üyüdülmüş kardamon, darçın əlavə edib qarışdırın. Süd əlavə edin və qalın bir xəmir hazırlayın.
Addım 2
Banan kəsib xəmirlə bərabər qarışdırın.
Addım 3
Banan parçalarını xəmirin içərisində isti yağda qızardana qədər qızardın.
Addım 4
Kərə yağından çıxarın və pakoraları bir az soyudun, üzərinə şəkər tozu səpilir.
