Şəkər bəlkə də ən çox tələb olunan məhsuldur. İçkilərə, marinadlara qoyulur və səxavətlə bişmiş məhsullara əlavə olunur. Şəkər insan orqanizminə necə təsir edir? Gəlin bunu anlamağa çalışaq.
Şəkər iki növ xammaldan alınan bir məhsuldur: şəkər qamışı və şəkər çuğunduru. Şəkərdə heç bir yağ, zülal və ya vitamin yoxdur. Bu məhsul tamamilə və tamamilə asanlıqla həzm olunan karbohidratlardan ibarətdir. Sağlam bir insan üçün gündəlik şəkər nisbəti 80 qr. Çox şey - ilk baxışdan görünür - demək olar ki, 20 çay qaşığı. Ancaq burada tələlər var: demək olar ki, bütün məhsullarda şəkər var.
Cədvələ əsasən çay və ya qəhvə üçün çox şəkər qalmadığı aydın olur. Gündəlik istehlak edilən artıq şəkər çox xoşagəlməz nəticələrə səbəb ola bilər.
Şəkər yağ yığılmasına səbəb olur
Enerjiyə çevrilməyən artıq şəkər, zaman keçdikcə əsasən mədədə və budda əmələ gələn yağlara çevrilir.
Saxta aclıq hiss edir
Şəkərli və ya şəkərlə zəngin qidalar yedikdən sonra beyin müəyyən miqdarda qlükoza alır. Səviyyəsində bir azalma ilə beyin getdikcə daha şirin tələb edir və şirin və olduqca zərərli bir şeyin istifadəsini təhrik edir. Belə hallarda şirin xəmir xəmirləri və məhsulları quru meyvələrlə əvəz etmək daha yaxşıdır, bədəni lif və vitaminlərlə zənginləşdirəcəklər.
Asılılıq yaradır
İstənilən formada şirin qəbul edən bədən dopamin istehsal edir - zövq hormonu. Dopamin istehsalı davamlı olaraq həyata keçirilmirsə, bu artan qıcıqlanmağa, gözyaşardıcılığa, əhval-ruhiyyəyə, qəzəbə səbəb olacaqdır. Yeri gəlmişkən, şəkər molekulunun kimyəvi tərkibi kokain molekuluna çox oxşayır.
Şəkər bədəni B vitaminlərindən məhrum edir
Ağ şəkəri emal etmək üçün orqanizm B vitaminlərini demək olar ki, bütün orqanlarından alır, bu da ürək-damar sistemi xəstəliklərinin inkişafına, həzm sisteminin pozulmasına, mərkəzi sinir sisteminin işləməməsinə, görmənin pisləşməsinə və azalmasına kömək edə bilər deməkdir. toxunulmazlıq
Aşkar zərərinə baxmayaraq, bədənə şəkər və bəzi faydalar gətirir. Əlbəttə ki, təmizlənmiş şəkərləri yemək beyni qidalandırır, qaraciyərin toksinlərlə mübarizə aparmasına kömək edir. Çox aşağı qan şəkəri dərin komaya səbəb ola bilər.
