Khaliat al Nahl - ərəb dilindən bir arı yuvası kimi tərcümə edilmişdir. Bu yemək üçün uyğun məhsulları tapmaq çox asandır. Və çox şey tələb etmir. Çörəklər çox dadlı və doyurucu olur.
Vacibdir
- - 330 qr toz şəkər
- - 350 ml su
- - 180 ml süd
- - 280 q un
- - 2.5 Art. l. bitki yağı
- - 1 osh qaşığı. l. qatıq və ya kefir
- - duz
- - 1 çay qaşığı. qabartma tozu
- - 1 çay qaşığı. Maya
- - 1 yumurta
- - 250 q kəsmik
- - susam
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə xəmir hazırlamağa başlayın, südü qızdırın. Südü bir qaba tökün. Bitki yağı, un, qatıq və ya kefir, duz, şəkərli şəkər, maya və qabartma tozu əlavə edin. Və 20-30 dəqiqə sərin bir yerə qoyun.
Addım 2
Şərbət hazırlamağa başlayın. Tencereye su tökün və şəkər əlavə edin. Qarışdırarkən şəkər tamamilə həll olunana qədər gətirin. Şərbət qaynadıldıqdan sonra kristalların əmələ gəlməməsi üçün ona müdaxilə etmək lazım deyil. Şərbət 10-12 dəqiqə qaynadılsın.
Addım 3
Xəmiri çıxarın və ondan bir "kolbasa" düzəldin və 24-25 bərabər hissəyə kəsin.
Addım 4
Doldurma xəmirində bir çuxur qazın. Kəsmik pendirini doldurun. Və bir köftə hazırlayın.
Addım 5
Bir top yaratmaq üçün kənarı ortaya doğru çimdik. Üzərinizi çevirin və yağlanmış bir qaba qoyun. Çörəkləri isti bir yerdə, təxminən 20-25 dəqiqə ayırın.
Addım 6
Çörəkləri döyülmüş yumurta ilə fırçalayın və üzərinə küncüt toxumu səpin. Və 25-30 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun.
Addım 7
Xaliat əl-nəhlini çıxarın və şəkər şərbətinin üzərinə tökün, 5 dəqiqə daha sobaya qoyun, bundan sonra çörəkləri dəsmal ilə örtün və yarım saat dayanacaqsınız.